7 เอนทาลปี + ความร้อน

รูปการเข้าออกของปริมาณความร้อน

แนะนำเพื่อให้อ่านได้ต่อเนื่องให้ คลิกขวาเลือก Open link in new window

เอนทาลปี    

                เอนทาลปี (Enthalpy) คือปริมาณความร้อนที่ผ่านเข้า หรือออกจากระบบ เป็นกระบวนการความดันคงที่

สมการของเอนทาลปีก็คือ

H = E + PV

กำหนดให้

                        H = เอนทาลปี

                        E = พลังงานภายใน

                        PV = ผลคูณของความดัน และปริมาตร

      เป็นการวัดพลังงานของระบบ ต่อหน่วยมวล พร้อมทั้งมาทำความเข้าใจกับการเปลี่ยนแปลงทางความร้อน 3 แบบ นั้นก็คือ ความร้อนสัมผัส ความร้อนแฝง และความร้อนรวม

ความร้อนสัมผัส

      ความร้อนสัมผัส (Sensible heat) เป็นการเปลี่ยนอุณหภูมิของสสาร โดยที่สสารนั้นไม่มีการเปลี่ยนสถานะ ยกตัวอย่างเช่น การต้มน้ำ 1 ปอนด์ ให้มีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 0°C (32°F) ถึง 100°C (212°F)

      โดยที่น้ำจะไม่เปลี่ยนสถานะจากน้ำร้อนกลายเป็นไอน้ำ ความร้อนที่ใช้กับน้ำ จะมีค่าประมาณ 180 BTU  

รูปความหมายของความร้อนสัมผัส กับความร้อนแฝง

วิดีโอทดลองความร้อนสัมผัส กับความร้อนแฝง

ความร้อนแฝง

       ความร้อนแฝง (Latent heat) เป็นความร้อนที่เปลี่ยนสถานะของสสาร เช่น จากของแข็งเป็นของเหลว, ของเหลวเป็นไอ

      ในช่วงเปลี่ยนสถานะนี้อุณหภูมิที่ใช้มีค่าคงที่ เช่น น้ำ 1 ปอนด์ที่อุณหภูมิ 0°C มีสถานะอยู่ระหว่างน้ำแข็ง กับน้ำ ความร้อนที่ใช้ประมาณ 140BTU 

      ส่วนการทำให้เป็นไอ โดยน้ำ 1 ปอนด์ ที่อุณหภูมิ 100°C มีสถานะอยู่ระหว่างน้ำกับไอน้ำ ความร้อนที่ใช้ประมาณ 970 BTU

วิดีโอทดลองความร้อนแฝง

ความร้อนรวม

              ความร้อนรวม (Total heat) เป็นผลรวมของความร้อนสัมผัส และความร้อนแฝง ดังตัวอย่างที่ได้กล่าวข้างต้น

      ความร้อนสัมผัสที่ทำให้น้ำไม่เปลี่ยนสถานะ มีค่าประมาณ 180 BTU บวกรวมกับความร้อนแฝงที่ทำให้น้ำแข็งไปเป็นน้ำมีค่าอยู่ที่ 140 BTU และรวมกับความร้อนแฝงที่ทำให้น้ำไปเป็นไอน้ำ 970 BTU

      ดังนั้นความร้อนรวมจะได้ = 180+140+970 = 1,290 BTU/น้ำ 1ปอนด์ หรือใช้กำลังงานทั้งหมด 378W

ข้อคิดดี ๆ ที่นำมาฝาก

“ความสุข ไม่ใช่การไขว่คว้า หรือค้นหา

เพียงแค่เลือก ที่จะมีความสุข”