บทความ
 เคมี (Chemistry)
 สู่อิสรภาพทางการเงิน (To Financial Freedom)
 การคำนวณ และออกแบบ (Calculation and design)
 เทคโนโลยีการเกษตร (Agricultural Technology)
 เครื่องมือกล (Machine tools)
 Laws of Nature
 อวกาศ
 พลังงาน
 อิเล็กทรอนิกส์
 ทฤษฏีสัมพัทธภาพ
 ไครโอเจนิกส์
 เฮลิคอปเตอร์
 เกียร์อัตโนมัติ
 โทรศัพท์มือถือ
 ยาง
 รถไฟความเร็วสูง
 คลัตช์ และกระปุกเกียร์ธรรมดา
 เจ็ทแพ็ค
 แผ่นดินไหว
 คู่มือ ต้องรอด
 โรงไฟฟ้าพลังน้ำ
 ดาวเทียม
 เชื่อมโลหะใต้น้ำ
 กังหันลมผลิตไฟฟ้า
 เครื่องยนต์ดีเซล
 เครื่องยนต์เบนซิน
 คัมภีร์สงครามซุนวู ฉบับเข้าใจง่าย
 โลหะ
 ฟิสิกส์
 ปัญหาพระยามิลินท์
 ยานยนต์สมัยใหม่
 แมคาทรอนิกส์
 เครื่องกล 6 แกน
 เครื่องยนต์เจ็ท
 หุ่นยนต์
 สินค้า ผลงาน
 เขียนแบบ
 ออกแบบ คำนวณ
 วางโครงการ
 งานโลหะ
 อุปกรณ์
 เครื่องกล
วันนี้ 1,150
เมื่อวาน 1,080
สัปดาห์นี้ 5,384
สัปดาห์ก่อน 15,976
เดือนนี้ 68,310
เดือนก่อน 47,501
ทั้งหมด 4,336,197
  Your IP :44.202.183.118

6 ของผสม, สารละลาย และชนิดของสารละลาย

 

2.7 ของผสม (Mixtures)

 

       ของผสมเป็นธาตุที่มีสองธาตุ หรือมากกว่า มาผสมกันทางกายภาพ แต่ไม่ได้เชื่อมโยงผสมกันทางเคมี จึงไม่ได้ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมกันในรูปแบบง่าย ๆ ดูในรูป

 

รูปทรายกับกรวดคือตัวอย่างง่าย ๆ ของของผสมที่เห็นได้ในชีวิตประจำวัน

แนะนำเพื่อให้อ่านได้ต่อเนื่องให้ คลิกขวาเลือก Open link in new window

 

ในรูป ไม่มีพันธะทางเคมีระหว่างอะตอม หรือโมเลกุล เป็นการผสมกันทางกายภาพ แต่ไม่ใช่ทางเคมี

 

      ความแตกต่างระหว่างของผสม และสารประกอบ ของผสมสามารถแยกธาตุที่มันไม่ได้เชื่อมโยงกันทางเคมีออกจากกันได้ง่าย เช่น วิธีกรอง, คัดแยก ฯลฯ ในขณะที่ธาตุในสารประกอบเป็นการเชื่อมต่อกันทางเคมีไม่สามารถแยกได้ด้วยวิธีธรรมดา

 

2.8 สารละลาย (Solutions)

 

      สารละลายเป็นส่วนผสมชนิดพิเศษ การละลายค่อนข้างละเอียด เมื่อธาตุสองชนิดผสมกัน และกลายเป็นสารละลาย ธาตุตัวหนึ่งจะเป็น ตัวกดขี่ (Dictator) และอีกหนึ่งธาตุก็คือ ตัวถูกกดขึ่ (Submissive)

 

      วัสดุทำละลาย หรือตัวกดขี่รู้จักในทางวิชาการว่า ตัวทำละลาย (Solvent) ส่วนตัวถูกกระทำ หรือตัวถูกกดขี่ เรียกว่า ตัวถูกละลาย (Solute)

 

      ตัวกดขี่ จะทำการละลายสาร หรือธาตุอื่น ๆ จนเป็นสารละลาย จะพบได้ว่าตัวทำละลายอาจจะละลายไปพร้อมกัน หรือไม่ละลายไปพร้อมกันกับสารก็ได้

 

      ตัวทำละลายในสารละลายของเหลว สามารถละลายสารที่เป็นของแข็ง หรือของเหลวอย่างใดอย่างหนึ่ง ยกตัวอย่างเช่น น้ำเกลือ หรือน้ำเชื่อม หลังจากเกลือ หรือน้ำตาลละลายในน้ำแล้ว ก็จะมองออกยากว่านั่นคือ น้ำหรือน้ำเชื่อมหรือน้ำเกลือ น้ำเป็นของเหลวเป็นตัวทำละลาย ทำหน้าที่ละลายน้ำตาล หรือเกลือ  

 

รูปน้ำเกลือ หรือน้ำทะเลเป็นสารละลาย ถ้าไม่มีสลากบอก หรือมองด้วยตาก็จะบอกยากว่าเป็นน้ำ หรือน้ำเกลือ

 

            โดยทั่วไปแล้วสารละลาย กับตัวทำละลายจะมีความคล้ายคลึงกันมาก แต่สารบางชนิดจะมีความแตกต่างกันในรายละเอียดปลีกย่อย เมื่อนำไปทำปฏิกิริยากับตัวถูกละลาย แต่ก็ไม่เกินไปกว่าการนำไปใช้งาน

 

2.8.1ชนิดของสารละลาย

 

โดยทั่วไปจะจำแนกสารละลายแบ่งออกไปตามสถานะ สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ชนิด ก็คือ สารละลายของแข็ง สารละลายของเหลว และสารละลายแก๊ส ตัวทำละลายจะต้องมีสถานะเช่นเดียวกับสถานะของสารละลาย กล่าวคือ

 

· สารละลายของแข็ง ตัวทำละลายจะต้องเป็นของแข็ง

 

· สารละลายของเหลว ตัวทำละลายจะต้องเป็นของเหลว และ

 

· สารละลายแก๊ส ตัวทำละลายจะต้องเป็นแก๊ส

 

ส่วนตัวถูกละลายในสารละลายทั้ง 3 ชนิดนั้น อาจเป็นได้ทั้งของแข็ง ของเหลว และแก๊สได้

มาดูตัวอย่างสารละลายที่สามารถพบเห็นในชีวิตประจำวันได้ ดังนี้

 

ประเภทสารละลาย

ประเภทตัวถูกละลาย

ตัวอย่าง

สารละลายของแก๊ส

แก๊สในแก๊ส

 

แก๊ส N2, O2, CO2 และแก๊สอื่น ๆ ที่อยู่ในอากาศ

ของเหลวในแก๊ส


ละอองน้ำ และหมอกในอากาศ

สารละลายของเหลว

แก๊สในของเหลว

 

 

แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2)ที่ละลายภายใต้ความดันในน้ำอัดลม

แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2)ในน้ำ เราพิจารณาเฉพาะคาร์บอนไดออกไซด์ที่เป็นแก๊สเท่านั้น เราจะไม่พิจารณาคาร์บอนไดออกไซด์บางส่วนที่ทำปฏิกิริยากับน้ำ แล้วให้ H2CO3 ซึ่งถือว่าไม่เป็นการละลาย แต่เป็นการทำปฏิกิริยาของน้ำกับคาร์บอนไดออกไซด์

ของเหลวในของเหลว

 

เอทานอล (Ethanol :CH3CH2OH) ที่ละลายอยู่ในน้ำเช่น เบียร์เป็นเครื่องดื่มพวกแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่มีปริมาณเอทานอลที่ละลายอยู่
เป็น % v/v

ของแข็งในของเหลว

เกลือ (โซเดียมคลอไรด์, NaCl) ในน้ำ

ในรูปเป็นเกลือที่ทะเลสาบมรณะ (Dead sea) ที่มีความเค็มมาก ๆ

สารละลายของแข็ง

 

 

ของแข็งในของแข็ง

 

 

ทองเหลือง (คือทองแดงผสมกับสังกะสี, Cu+Zn) ได้จากการให้ความร้อน จนทั้งสองผสมกัน แต่ไม่ทำปฏิกิริยาต่อกัน

 

ข้อคิดดี ๆ ที่นำมาฝาก

 

 

ผู้ชนะไม่เคยท้อ และผู้ที่ท้อก็ไม่เคยชนะ

Share on Facebook
 
Google

WWW
http://www.thummech.com/
ฟังเพลงออนไลน์ คลิกเลย
 
Copyright © 2013-2015 Thummech All Rights Reserved. 
Powered by  ThaiWebPlus 
คนธรรมดามีความรู้คือคนฉลาด คนฉลาดมีความเข้าใจคือคนธรรมดา